Esta receta es una variación de una receta de albóndigas de carne que hace el papa de "el novio", pero que a mi me gusta más con soja texturizada. También hago una versión a la jardinera que queda muy rica, preparando un pisto y luego añadiendo las albóndigas. La soja texturizada casa muy bien con cualquier otro sabor, ya que tiene un sabor suave. Ahora vamos a la receta :)
