Mermelada de moras silvestres

Lo mejor de vivir en Inglaterra, es que todo es verde. Además tengo la suerte de vivir a cinco minutos del campo. De pronto entras en un camino de tierra y empiezas a ver prados llenos de ovejas, vacas, conejos, ciervos, etc. y entre los prados te adentras en un pequeño bosque. Pues bien, dando una vuelta en bici por estas lindas tierras con "el novio" y "Blastonpower", nos encontramos que las zarzamoras estaban repletas de moras y nos paramos a coger unas cuantas (esto fue el mes pasado). Las moras están en su punto en septiembre. Aquí os dejo un par de fotos para que veáis de que os hablo :)

La zarzamora es rica en vitaminas A, B1, B2, C, E, en minerales como potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio, así como ácido fólico y niacina.