Coca de trempó/trampó

^{El trempó es un plato muy fácil de preparar de la cocina mallorquina. La palabra trempó en catalán,  tiene su origen con la acción de “trempar” que significa aliñar. La base de este plato es la cebolla, el tomate y el pimiento verde, que se cortan en trozos pequeños y se aliñan al gusto con aceite de oliva y sal. Es un plato muy sano de la cocina mediterránea que se puede elaborar con productos frescos de temporada. Este es el relleno de la coca de trempó :)}

^{Es una opción muy rica, tanto para niñ@s como para adultos, para cenar, como entrante en una comida, para merendar a media mañana/tarde, para llevarte de excursión o para cualquier ocasión tipo cumpleaños.}

Mermelada de moras silvestres

Lo mejor de vivir en Inglaterra, es que todo es verde. Además tengo la suerte de vivir a cinco minutos del campo. De pronto entras en un camino de tierra y empiezas a ver prados llenos de ovejas, vacas, conejos, ciervos, etc. y entre los prados te adentras en un pequeño bosque. Pues bien, dando una vuelta en bici por estas lindas tierras con "el novio" y "Blastonpower", nos encontramos que las zarzamoras estaban repletas de moras y nos paramos a coger unas cuantas (esto fue el mes pasado). Las moras están en su punto en septiembre. Aquí os dejo un par de fotos para que veáis de que os hablo :)

La zarzamora es rica en vitaminas A, B1, B2, C, E, en minerales como potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio, así como ácido fólico y niacina.