Salmorejo de mango

Hoy os traigo este delicioso salmorejo de mango. No tengo costumbre de hacer salmorejo, en casa somos más de gazpacho. Es una cuestión de costumbres, porque a mi personalmente me encanta el salmorejo. Como yo digo ésta es la opción "posh",  o sea "pija" del salmorejo. La receta original que me pasó la "abu" de Blastonpower (a ella le encanta descubrir y elaborar nuevas recetas), la probé cuando estuvimos de vacaciones en Palma hace un mes y lleva gambas de Sóller confitadas. Sóller es un pueblo precioso de Mallorca, "El novio" nació allí. Si visitáis Mallorca no podéis dejar de visitar este precioso pueblo :)

Minimalismo aplicado a los niños

Antes de que Blastonpower naciera, busqué bastante información sobre lo que necesita un bebe. Y claro, para gustos, colores… porque lo de necesitar es muy relativo. El hecho de haber montado una casa en Mallorca, habernos mudado y vivido en Granada durante 7 años y ahora llevar 4 años viviendo en Inglaterra, me ha hecho plantearme mis hábitos de consumo, sobre todo en cosas innecesarias. Porque la verdad es que hay tantas cosas bonitas e innecesarias en el mercado que podrías pasarte el día comprándolas y al final, muchas veces cuando las tienes pierden el valor, o te gusta más aquello otro…en fin!!

No sé exactamente en qué momento algo cambió en mí que me movió al cambio.  Por circunstancias y por elección propia, mi casa es minimalista, no tengo más que realmente lo que necesito y uso. Apenas tengo cosas. Limpiar es tan rápido, que el tiempo que ahorras en ello lo puedes ocupar en otras cosas más importantes, como jugar con tus hijos, por ejemplo. Y no pienses que mi casa es inhóspita, es muy acogedora, pero nada recargada. Pero bueno, hoy me centraré en el tema niños.