Bizcocho de plátano (Banana cake)

Ya sé que estamos en Semana Santa y pegaría más un post de postres típicos, pero va ser que está vez no, quizá en agosto cuelgue algún post con la receta de torrijas o crespells, por ejemplo ;) 
Hoy el protagonista es el Sr Plátano :) Yo no soy una gran fan del Plátano, la verdad. No me gusta nada si está maduro, pero tampoco que te raspe la lengua ;) Así que esta receta la hice más bien pensando en "El novio" que le encanta la banana cake y por Blastonpower. Sin embargo, tengo que reconocer que este bizcocho está riquísimo, muy esponjoso, como a mi me gustan los bizcochos y tampoco es que se note demasiado el plátano. Además es muy fácil y rapidísima de hacer. 

Es ideal para hacerlo con niños. Ya que pueden ayudarnos a mezclar los ingredientes, chafar los plátanos, etc. Además les encanta ver como sube la masa en el horno :)

Vamos a ver esta receta: 

¿Qué regalar a un niño de 3 años?

En este post te voy a contar lo que le regalamos o regalaron a Blastonpower para su tercer cumpleaños. Nosotros somos bastantes minimalistas con el tema juguetes y ropa. Blastonpower no suele recibir regalos nuestros más que para su cumpleaños y en navidad. En mi opinión, los niños no necesitan un montón de juguetes, porque al final no saben ni lo que tienen y se pierden entre tanto juguete. Además los niños son tan creativos que con una caja de cartón hacen virguerias :) 
Ahora vamos a ver esos regalos:

Una bici sin pedales

Este fue nuestro regalo para "Blastonpower". "Dos coletas" tiene una y es una crack con ella, a Blastonpower le gustaba mucho. Yo no lo tenía muy claro, pensé que no le iba a sacar provecho, que al final sólo jugaría con el timbre ;) pero no ha sido así, en varias salidas con la bici le ha pillado el rollo enseguida. Ha sido el más acertado de los regalos!!
Con este tipo de bicicletas el niño adquiere el equilibrio de forma natural y progresivamente. Al caminar sobre su bicicleta, el niño se balancea sin riesgos y va adquiriendo la seguridad que necesita en una bicicleta. 
Las bicicletas sin pedales también fomentan su habilidad psicomotora y mejoran el sentido de la orientación. Una vez que el/la niño/a haya adquirido seguridad en su bicicleta sin pedales, llegará el momento de pasar a una bici "normal".

Magdalenas

Aunque en casa somos más de tomar tostadas para desayunar o merendar, de vez en cuando nos gusta hacer bizcochos, galletas (Aquí puedes ver las que hicimos de avena) etc. Y más desde que Blastonpower nos ayuda ;) No estoy segura si es la primera vez que hago magdalenas, pero si no es así, no lo recuerdo. Estas nos han gustado mucho. Son muy fáciles de hacer y saludables. 

Recuerdo que cuando vivíamos en Granada, comprábamos unas magdalenas de aceite de oliva en la pastelería la Gracia de Dios. Son las mejores que he probado nunca. Si alguien de allí me lee, que no dude en probarlas :)

Galletas de avena

Hoy a hecho un día estupendo en Oxford, soleado, que ya es raro... Después de ir a dar un paseo por el campete, como era temprano y la hora de merendar, hemos decidido hacer unas galletas con Blastonpower, ya sabéis que le encanta cocinar ;) Aquí os hablé de los beneficios de cocinar con los niños. La receta la he sacado del blog Lemon and Tangerine.




Estas galletas de avena son muy fáciles y rápidas de hacer, además no contienen un montón de mantequilla y azúcar, por lo que son bastante sanas y nutritivas para que las coman los niños. Sólo lleva 12 min. aprox. hornearlas y también son muy rápidas de preparar. 

Cómo trabajar la psicomotricidad fina

A medida que pasa el tiempo podemos ver como Blastonpower, que recientemente a cumplido 3 años, va desarrollando cierta habilidad a la hora de utilizar las manos para realizar diferentes actividades. Así que en este post voy a hablaros sobre cómo fomentar el desarrollo de la motricidad fina en los niños pequeños. La motricidad fina implica el control voluntario y preciso de pequeños grupos de músculos. Requiere cierta madurez del sistema nervioso central. Es una habilidad fundamental para la realización de una gran cantidad de actividades que realizamos en la vida cotidiana. Estas actividades van encaminadas a conseguir una mayor fuerza digital además de precisión. El desarrollo de la motricidad fina es decisivo para la habilidad de experimentación y aprendizaje del niño sobre su entorno, y consecuentemente, juega un papel central en el aumento de la inteligencia.

Algunas actividades orientadas al desarrollo de la motricidad fina son: 

Aprender a utilizar los palillos chinos. Jeje, es broma ;)

Sólo quería enseñaros estos palillos tan chulis que le compramos a Blastonpower. Son especiales para niños, más fáciles de usar, ya que van unidos arriba y al menos no salen volando...

Garbanzos con berenjenas y calabaza

A mi personalmente me gustan mucho los potajes y viviendo en Inglaterra, que siempre hace frío, más. Intento hacerlos sólo con verduras, a las lentejas les pongo algas y otras verduras, las judías las hago con berzo, pero los garbanzos los consumía menos al no saber muy bien como cocinarlos sólo con verduras. "El novio" en Internet encontró esta receta que nos ha encantado, él es el que se encarga de cocinarlos. Además, si haces para un par de veces, los puedes congelar y siguen estando igual de ricos.

Ingredientes:

• 1 bote de garbanzos
• 1 cebolla
• 1 Media calabaza
• 1 berenjena
• Un chorrito de tomate frito
• Una pizca de pimentón dulce o picante (al gusto)
• Una pizca de oregano
• Sal